← Ellenőrzőlisták
Üzletnyitás
Világítás, kirakat, árak, váltópénz, tisztaság és kész személyzet, mielőtt felmegy a redőny.
A kérdések
- 01Ready to opentáblázat
- 02Cash float (amount)szám
- 03Anything to tell the manager?megjegyzés
További: ellenőrzőlisták
Napi konyhai higiéniaHűtők és fagyasztók hőmérséklete, felületek, kézmosás, kártevők és hulladék: minden nap nyitás előtt.Takarítási körMosdók, padló, kukák és fogyóeszközök, minden körben aláírva.Heti biztonsági bejárásVészkijáratok, tűzoltó készülékek, elsősegély, vezetékek és gáz: hetente egyszer.MűszakátadásAmit a következő műszaknak tudnia kell: kassza, készlet, gondok és visszahívandó vevők.