← Ellenőrzőlisták
Heti biztonsági bejárás
Vészkijáratok, tűzoltó készülékek, elsősegély, vezetékek és gáz: hetente egyszer.
A kérdések
- 01Checkedtáblázat
- 02Hazards found and what was donemegjegyzés
További: ellenőrzőlisták
Napi konyhai higiéniaHűtők és fagyasztók hőmérséklete, felületek, kézmosás, kártevők és hulladék: minden nap nyitás előtt.ÜzletnyitásVilágítás, kirakat, árak, váltópénz, tisztaság és kész személyzet, mielőtt felmegy a redőny.Takarítási körMosdók, padló, kukák és fogyóeszközök, minden körben aláírva.MűszakátadásAmit a következő műszaknak tudnia kell: kassza, készlet, gondok és visszahívandó vevők.