← Λίστες ελέγχου
Άνοιγμα καταστήματος
Φώτα, προθήκες, τιμές, ρέστα ταμείου, καθαριότητα και προσωπικό έτοιμο πριν ανοίξουν τα ρολά.
Οι ερωτήσεις
- 01Ready to openπίνακας
- 02Cash float (amount)αριθμός
- 03Anything to tell the manager?σχόλιο
Κι άλλα: λίστες ελέγχου
Υγιεινή κουζίνας, καθημερινάΘερμοκρασίες ψυγείων και καταψυκτών, επιφάνειες, πλύσιμο χεριών, έντομα και απορρίμματα: πριν τη βάρδια, κάθε μέρα.Γύρος καθαριότηταςΤουαλέτες, πατώματα, κάδοι και αναλώσιμα, με υπογραφή σε κάθε γύρο.Έλεγχος ασφαλείας, εβδομαδιαίαΈξοδοι κινδύνου, πυροσβεστήρες, πρώτες βοήθειες, καλωδιώσεις και γκάζι: μία φορά την εβδομάδα.Αλλαγή βάρδιαςΤι πρέπει να ξέρει η επόμενη βάρδια: ταμείο, απόθεμα, προβλήματα και πελάτες για επικοινωνία.