← Λίστες ελέγχου
Αλλαγή βάρδιας
Τι πρέπει να ξέρει η επόμενη βάρδια: ταμείο, απόθεμα, προβλήματα και πελάτες για επικοινωνία.
Οι ερωτήσεις
- 01Which shift is ending?μία επιλογή
- 02Cash tallied with the bills?ναι / όχι
- 03Stock that ran out or is lowσχόλιο
- 04Issues, complaints and customers to call backσχόλιο
Κι άλλα: λίστες ελέγχου
Υγιεινή κουζίνας, καθημερινάΘερμοκρασίες ψυγείων και καταψυκτών, επιφάνειες, πλύσιμο χεριών, έντομα και απορρίμματα: πριν τη βάρδια, κάθε μέρα.Άνοιγμα καταστήματοςΦώτα, προθήκες, τιμές, ρέστα ταμείου, καθαριότητα και προσωπικό έτοιμο πριν ανοίξουν τα ρολά.Γύρος καθαριότηταςΤουαλέτες, πατώματα, κάδοι και αναλώσιμα, με υπογραφή σε κάθε γύρο.Έλεγχος ασφαλείας, εβδομαδιαίαΈξοδοι κινδύνου, πυροσβεστήρες, πρώτες βοήθειες, καλωδιώσεις και γκάζι: μία φορά την εβδομάδα.