← Λίστες ελέγχου
Γύρος καθαριότητας
Τουαλέτες, πατώματα, κάδοι και αναλώσιμα, με υπογραφή σε κάθε γύρο.
Οι ερωτήσεις
- 01Cleanedπίνακας
- 02Are any supplies running low?ναι / όχι
- 03Notesσχόλιο
Κι άλλα: λίστες ελέγχου
Υγιεινή κουζίνας, καθημερινάΘερμοκρασίες ψυγείων και καταψυκτών, επιφάνειες, πλύσιμο χεριών, έντομα και απορρίμματα: πριν τη βάρδια, κάθε μέρα.Άνοιγμα καταστήματοςΦώτα, προθήκες, τιμές, ρέστα ταμείου, καθαριότητα και προσωπικό έτοιμο πριν ανοίξουν τα ρολά.Έλεγχος ασφαλείας, εβδομαδιαίαΈξοδοι κινδύνου, πυροσβεστήρες, πρώτες βοήθειες, καλωδιώσεις και γκάζι: μία φορά την εβδομάδα.Αλλαγή βάρδιαςΤι πρέπει να ξέρει η επόμενη βάρδια: ταμείο, απόθεμα, προβλήματα και πελάτες για επικοινωνία.