← Чек-листы
Передача смены
Что нужно знать следующей смене: касса, товар, проблемы и кому перезвонить.
Вопросы
- 01Which shift is ending?один вариант
- 02Cash tallied with the bills?да / нет
- 03Stock that ran out or is lowкомментарий
- 04Issues, complaints and customers to call backкомментарий
Ещё: чек-листы
Гигиена кухни, ежедневноТемпература холодильников и морозилок, поверхности, мытьё рук, вредители и отходы: каждый день до открытия.Открытие магазинаСвет, витрины, ценники, размен в кассе, чистота и готовый персонал до поднятия рольставней.Обход уборкиТуалеты, полы, урны и расходники — с отметкой на каждом обходе.Обход безопасности, еженедельноЭвакуационные выходы, огнетушители, аптечка, проводка и газ: раз в неделю.