← Check-lists
Passation d’équipe
Ce que l’équipe suivante doit savoir : caisse, stock, problèmes et clients à rappeler.
Les questions
- 01Which shift is ending?choix unique
- 02Cash tallied with the bills?oui / non
- 03Stock that ran out or is lowcommentaire
- 04Issues, complaints and customers to call backcommentaire
Plus pour check-lists
Hygiène cuisine, quotidienTempératures du frigo et du congélateur, surfaces, lavage des mains, nuisibles et déchets : avant chaque service, chaque jour.Ouverture du magasinÉclairage, présentoirs, prix, fond de caisse, propreté et équipe prête avant de lever le rideau.Tournée de ménageSanitaires, sols, poubelles et consommables, validés à chaque tournée.Ronde de sécurité, hebdoIssues de secours, extincteurs, premiers secours, câblage et gaz : une fois par semaine.