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Ronde de sécurité, hebdo
Issues de secours, extincteurs, premiers secours, câblage et gaz : une fois par semaine.
Les questions
- 01Checkedgrille
- 02Hazards found and what was donecommentaire
Plus pour check-lists
Hygiène cuisine, quotidienTempératures du frigo et du congélateur, surfaces, lavage des mains, nuisibles et déchets : avant chaque service, chaque jour.Ouverture du magasinÉclairage, présentoirs, prix, fond de caisse, propreté et équipe prête avant de lever le rideau.Tournée de ménageSanitaires, sols, poubelles et consommables, validés à chaque tournée.Passation d’équipeCe que l’équipe suivante doit savoir : caisse, stock, problèmes et clients à rappeler.