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Tournée de ménage
Sanitaires, sols, poubelles et consommables, validés à chaque tournée.
Les questions
- 01Cleanedgrille
- 02Are any supplies running low?oui / non
- 03Notescommentaire
Plus pour check-lists
Hygiène cuisine, quotidienTempératures du frigo et du congélateur, surfaces, lavage des mains, nuisibles et déchets : avant chaque service, chaque jour.Ouverture du magasinÉclairage, présentoirs, prix, fond de caisse, propreté et équipe prête avant de lever le rideau.Ronde de sécurité, hebdoIssues de secours, extincteurs, premiers secours, câblage et gaz : une fois par semaine.Passation d’équipeCe que l’équipe suivante doit savoir : caisse, stock, problèmes et clients à rappeler.