← Чек-листи
Обхід безпеки, щотижня
Евакуаційні виходи, вогнегасники, аптечка, проводка й газ: раз на тиждень.
Питання
- 01Checkedтаблиця
- 02Hazards found and what was doneкоментар
Ще: чек-листи
Гігієна кухні, щодняТемпература холодильників і морозильників, поверхні, миття рук, шкідники й відходи: щодня до відкриття.Відкриття магазинуСвітло, вітрини, цінники, розмінна каса, чистота й готовий персонал до підняття ролет.Обхід прибиранняТуалети, підлоги, урни й витратні матеріали — з позначкою на кожному обході.Передача зміниЩо треба знати наступній зміні: каса, товар, проблеми й кому передзвонити.