← Чек-листи
Обхід прибирання
Туалети, підлоги, урни й витратні матеріали — з позначкою на кожному обході.
Питання
- 01Cleanedтаблиця
- 02Are any supplies running low?так / ні
- 03Notesкоментар
Ще: чек-листи
Гігієна кухні, щодняТемпература холодильників і морозильників, поверхні, миття рук, шкідники й відходи: щодня до відкриття.Відкриття магазинуСвітло, вітрини, цінники, розмінна каса, чистота й готовий персонал до підняття ролет.Обхід безпеки, щотижняЕвакуаційні виходи, вогнегасники, аптечка, проводка й газ: раз на тиждень.Передача зміниЩо треба знати наступній зміні: каса, товар, проблеми й кому передзвонити.