← Tarkistuslistat
Siivouskierros
WC:t, lattiat, roska-astiat ja tarvikkeet, kuitattuna joka kierroksella.
Kysymykset
- 01Cleanedruudukko
- 02Are any supplies running low?kyllä / ei
- 03Noteskommentti
Lisää: tarkistuslistat
Keittiöhygienia, päivittäinJääkaapin ja pakastimen lämpötilat, pinnat, käsienpesu, tuholaiset ja jätteet: joka päivä ennen palvelua.Myymälän avausValot, esillepano, hinnat, vaihtokassa, siisteys ja henkilökunta valmiina ennen ovien avaamista.Viikoittainen turvakierrosHätäpoistumistiet, sammuttimet, ensiapu, sähköjohdot ja kaasu: kerran viikossa.VuoronvaihtoMitä seuraavan vuoron pitää tietää: kassa, varasto, ongelmat ja asiakkaat, joille soitetaan.