← Tarkistuslistat
Vuoronvaihto
Mitä seuraavan vuoron pitää tietää: kassa, varasto, ongelmat ja asiakkaat, joille soitetaan.
Kysymykset
- 01Which shift is ending?yksi valinta
- 02Cash tallied with the bills?kyllä / ei
- 03Stock that ran out or is lowkommentti
- 04Issues, complaints and customers to call backkommentti
Lisää: tarkistuslistat
Keittiöhygienia, päivittäinJääkaapin ja pakastimen lämpötilat, pinnat, käsienpesu, tuholaiset ja jätteet: joka päivä ennen palvelua.Myymälän avausValot, esillepano, hinnat, vaihtokassa, siisteys ja henkilökunta valmiina ennen ovien avaamista.SiivouskierrosWC:t, lattiat, roska-astiat ja tarvikkeet, kuitattuna joka kierroksella.Viikoittainen turvakierrosHätäpoistumistiet, sammuttimet, ensiapu, sähköjohdot ja kaasu: kerran viikossa.