← Checklists
Dienstoverdracht
Wat de volgende dienst moet weten: kassa, voorraad, problemen en klanten om terug te bellen.
De vragen
- 01Which shift is ending?één keuze
- 02Cash tallied with the bills?ja / nee
- 03Stock that ran out or is lowopmerking
- 04Issues, complaints and customers to call backopmerking
Meer voor checklists
Keukenhygiëne, dagelijksTemperaturen van koelkast en vriezer, oppervlakken, handen wassen, ongedierte en afval: elke dag vóór de service.WinkelopeningVerlichting, presentatie, prijzen, wisselgeld, netheid en personeel klaar voordat het rolluik omhoog gaat.SchoonmaakrondeToiletten, vloeren, prullenbakken en voorraden, bij elke ronde afgetekend.Veiligheidsronde, wekelijksNooduitgangen, brandblussers, EHBO, bedrading en gas: één keer per week.