← Kontrolní seznamy
Předání směny
Co musí vědět další směna: pokladna, zásoby, problémy a komu zavolat zpět.
Otázky
- 01Which shift is ending?jedna volba
- 02Cash tallied with the bills?ano / ne
- 03Stock that ran out or is lowkomentář
- 04Issues, complaints and customers to call backkomentář
Další: kontrolní seznamy
Hygiena kuchyně, denněTeploty lednic a mrazáků, povrchy, mytí rukou, škůdci a odpad: každý den před otevřením.Otevření prodejnySvětla, vystavení, ceny, drobné v pokladně, čistota a připravený personál, než se zvednou rolety.Úklidové koloToalety, podlahy, koše a spotřební materiál, potvrzené při každém kole.Bezpečnostní obchůzkaÚnikové východy, hasicí přístroje, lékárnička, elektroinstalace a plyn: jednou týdně.