← Liste de verificare
Rondă de siguranță, săptămânal
Ieșiri de urgență, stingătoare, prim ajutor, instalație electrică și gaz: o dată pe săptămână.
Întrebările
- 01Checkedgrilă
- 02Hazards found and what was donecomentariu
Mai multe pentru liste de verificare
Igiena bucătăriei, zilnicTemperaturi la frigider și congelator, suprafețe, spălatul mâinilor, dăunători și deșeuri: zilnic, înainte de servire.Deschidere magazinLumini, vitrine, prețuri, mărunțiș în casă, curățenie și personal pregătit înainte de ridicarea obloanelor.Rundă de curățenieToalete, pardoseli, coșuri și consumabile, semnate la fiecare rundă.Predarea tureiCe trebuie să știe tura următoare: casa, stocul, problemele și clienții de sunat înapoi.