← Popisi provjera
Sigurnosni obilazak, tjedno
Izlazi u nuždi, aparati za gašenje, prva pomoć, instalacije i plin: jednom tjedno.
Pitanja
- 01Checkedtablica
- 02Hazards found and what was donekomentar
Još za: popisi provjera
Higijena kuhinje, dnevnoTemperature hladnjaka i zamrzivača, površine, pranje ruku, štetnici i otpad: svaki dan prije usluge.Otvaranje trgovineSvjetla, izlozi, cijene, početni polog, čistoća i osoblje spremni prije otvaranja.Obilazak čišćenjaToaleti, podovi, kante i potrepštine, potpisani pri svakom obilasku.Primopredaja smjeneŠto sljedeća smjena treba znati: blagajna, zalihe, problemi i kupci koje treba nazvati.