→ רשימות בדיקה
סבב ניקיון
שירותים, רצפות, פחים ומלאי, עם אישור בכל סבב.
השאלות
- 01Cleanedטבלה
- 02Are any supplies running low?כן / לא
- 03Notesהערה
עוד עבור רשימות בדיקה
היגיינת מטבח, יומיטמפרטורות במקרר ובמקפיא, משטחים, שטיפת ידיים, מזיקים ופסולת: לפני השירות כל יום.פתיחת חנותתאורה, תצוגות, מחירים, עודף בקופה, ניקיון וצוות מוכן לפני שהתריסים עולים.סיור בטיחות, שבועייציאות חירום, מטפים, עזרה ראשונה, חיווט וגז: פעם בשבוע.העברת משמרתמה המשמרת הבאה צריכה לדעת: קופה, מלאי, תקלות ולקוחות שצריך לחזור אליהם.