← Kontrolné zoznamy
Otvorenie predajne
Svetlá, vystavenie, ceny, drobné v pokladni, čistota a pripravený personál, kým sa zdvihnú rolety.
Otázky
- 01Ready to openmriežka
- 02Cash float (amount)číslo
- 03Anything to tell the manager?komentár
Ďalšie: kontrolné zoznamy
Hygiena kuchyne, denneTeploty chladničiek a mrazničiek, povrchy, umývanie rúk, škodcovia a odpad: každý deň pred otvorením.Upratovacie koloToalety, podlahy, koše a spotrebný materiál, potvrdené pri každom kole.Bezpečnostná obchôdzkaÚnikové východy, hasiace prístroje, lekárnička, elektroinštalácia a plyn: raz týždenne.Odovzdanie zmenyČo musí vedieť ďalšia zmena: pokladňa, zásoby, problémy a komu zavolať späť.