→ چک‌لیست‌ها
دور نظافت
سرویس‌های بهداشتی، کف، سطل‌ها و لوازم، با امضا در هر دور.
پرسش‌ها
- 01Cleanedجدول
- 02Are any supplies running low?بله / خیر
- 03Notesتوضیح
بیشتر برای چک‌لیست‌ها
بهداشت آشپزخانه، روزانهدمای یخچال و فریزر، سطوح، شستن دست، آفات و پسماند: هر روز پیش از سرویس.باز کردن فروشگاهچراغ‌ها، ویترین‌ها، قیمت‌ها، پول خرد صندوق، نظافت و آمادگی کارکنان پیش از بالا رفتن کرکره.بازدید ایمنی، هفتگیخروجی‌های اضطراری، کپسول‌های آتش‌نشانی، کمک‌های اولیه، سیم‌کشی و گاز: هفته‌ای یک بار.تحویل شیفتآنچه شیفت بعدی باید بداند: صندوق، موجودی، مشکلات و مشتریانی که باید با آن‌ها تماس گرفت.