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Reinigungsrunde
Waschräume, Böden, Mülleimer und Vorräte, bei jeder Runde abgezeichnet.
Die Fragen
- 01CleanedRaster
- 02Are any supplies running low?Ja / Nein
- 03NotesKommentar
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Küchenhygiene, täglichKühl- und Gefriertemperaturen, Oberflächen, Händewaschen, Schädlinge und Abfall: jeden Tag vor dem Service.LadenöffnungLicht, Auslagen, Preise, Wechselgeld, Sauberkeit und Personal bereit, bevor die Rollläden hochgehen.Sicherheitscheck, wöchentlichNotausgänge, Feuerlöscher, Erste Hilfe, Leitungen und Gas: einmal pro Woche.SchichtübergabeWas die nächste Schicht wissen muss: Kasse, Bestand, Probleme und Kunden zum Zurückrufen.