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Schichtübergabe
Was die nächste Schicht wissen muss: Kasse, Bestand, Probleme und Kunden zum Zurückrufen.
Die Fragen
- 01Which shift is ending?Einfachauswahl
- 02Cash tallied with the bills?Ja / Nein
- 03Stock that ran out or is lowKommentar
- 04Issues, complaints and customers to call backKommentar
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Küchenhygiene, täglichKühl- und Gefriertemperaturen, Oberflächen, Händewaschen, Schädlinge und Abfall: jeden Tag vor dem Service.LadenöffnungLicht, Auslagen, Preise, Wechselgeld, Sauberkeit und Personal bereit, bevor die Rollläden hochgehen.ReinigungsrundeWaschräume, Böden, Mülleimer und Vorräte, bei jeder Runde abgezeichnet.Sicherheitscheck, wöchentlichNotausgänge, Feuerlöscher, Erste Hilfe, Leitungen und Gas: einmal pro Woche.