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Cambio turno
Cosa deve sapere il turno successivo: cassa, scorte, problemi e clienti da richiamare.
Le domande
- 01Which shift is ending?scelta singola
- 02Cash tallied with the bills?sì / no
- 03Stock that ran out or is lowcommento
- 04Issues, complaints and customers to call backcommento
Altro per checklist
Igiene in cucina, giornalieraTemperature di frigo e freezer, superfici, lavaggio mani, infestanti e rifiuti: ogni giorno prima del servizio.Apertura negozioLuci, esposizione, prezzi, fondo cassa, pulizia e personale pronto prima di alzare la saracinesca.Giro di puliziaBagni, pavimenti, cestini e materiali, firmati a ogni giro.Controllo sicurezza settimanaleUscite di emergenza, estintori, primo soccorso, impianto elettrico e gas: una volta a settimana.