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Giro di pulizia
Bagni, pavimenti, cestini e materiali, firmati a ogni giro.
Le domande
- 01Cleanedgriglia
- 02Are any supplies running low?sì / no
- 03Notescommento
Altro per checklist
Igiene in cucina, giornalieraTemperature di frigo e freezer, superfici, lavaggio mani, infestanti e rifiuti: ogni giorno prima del servizio.Apertura negozioLuci, esposizione, prezzi, fondo cassa, pulizia e personale pronto prima di alzare la saracinesca.Controllo sicurezza settimanaleUscite di emergenza, estintori, primo soccorso, impianto elettrico e gas: una volta a settimana.Cambio turnoCosa deve sapere il turno successivo: cassa, scorte, problemi e clienti da richiamare.