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厨房卫生（每日）

冰箱和冰柜温度、台面、洗手、虫害和垃圾：每天营业前检查。

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问题

  1. 01Fridge temperature (°C)数字
  2. 02Freezer temperature (°C)数字
  3. 03Clean and in order矩阵
  4. 04All stored food labelled and in date?是 / 否
  5. 05Anything that needs fixing?评论

更多检查清单模板

开店检查开门营业前：灯光、陈列、价签、备用零钱、清洁和员工到位。清洁巡查洗手间、地面、垃圾桶和用品，每轮巡查都签字确认。安全巡检（每周）消防出口、灭火器、急救用品、电线和燃气：每周一次。交接班下一班需要知道的事：现金、库存、问题和需要回电的顾客。