← Danh sách kiểm tra
Vệ sinh bếp, hằng ngày
Nhiệt độ tủ lạnh và tủ đông, mặt bàn, rửa tay, côn trùng và rác: trước giờ phục vụ mỗi ngày.
Các câu hỏi
- 01Fridge temperature (°C)số
- 02Freezer temperature (°C)số
- 03Clean and in orderbảng lưới
- 04All stored food labelled and in date?có / không
- 05Anything that needs fixing?nhận xét
Thêm cho danh sách kiểm tra
Mở cửa hàngĐèn, trưng bày, giá, tiền lẻ, sạch sẽ và nhân viên sẵn sàng trước khi kéo cửa cuốn lên.Vòng dọn vệ sinhNhà vệ sinh, sàn, thùng rác và vật tư, ký xác nhận sau mỗi vòng.Kiểm tra an toàn, hằng tuầnLối thoát hiểm, bình chữa cháy, sơ cứu, dây điện và gas: mỗi tuần một lần.Giao caNhững gì ca sau cần biết: tiền mặt, hàng hóa, sự cố và khách cần gọi lại.