← Orodha za ukaguzi
Usafi wa jikoni, kila siku
Joto la friji na friza, nyuso, kunawa mikono, wadudu na taka: kabla ya huduma kila siku.
Maswali
- 01Fridge temperature (°C)namba
- 02Freezer temperature (°C)namba
- 03Clean and in orderjedwali
- 04All stored food labelled and in date?ndiyo / hapana
- 05Anything that needs fixing?maoni
Zaidi: orodha za ukaguzi
Kufungua dukaTaa, maonyesho, bei, chenji ya mwanzo, usafi na wafanyakazi tayari kabla ya kufungua mlango.Mzunguko wa usafiVyoo, sakafu, mapipa na vifaa, vimethibitishwa kila mzunguko.Ukaguzi wa usalama, kila wikiMilango ya dharura, vizima moto, huduma ya kwanza, nyaya na gesi: mara moja kwa wiki.Kukabidhi zamuZamu inayofuata inahitaji kujua nini: pesa, bidhaa, matatizo na wateja wa kupigiwa simu.