← Daftar periksa
Kebersihan dapur, harian
Suhu kulkas dan freezer, permukaan, cuci tangan, hama, dan sampah: setiap hari sebelum buka.
Pertanyaannya
- 01Fridge temperature (°C)angka
- 02Freezer temperature (°C)angka
- 03Clean and in orderkisi
- 04All stored food labelled and in date?ya / tidak
- 05Anything that needs fixing?komentar
Lainnya untuk daftar periksa
Pembukaan tokoLampu, display, harga, uang kembalian, kebersihan, dan staf siap sebelum rolling door dibuka.Ronde kebersihanToilet, lantai, tempat sampah, dan perlengkapan, diparaf setiap ronde.Cek keselamatan mingguanPintu darurat, APAR, P3K, kabel listrik, dan gas: seminggu sekali.Serah terima shiftYang perlu diketahui shift berikutnya: kas, stok, masalah, dan pelanggan yang perlu ditelepon balik.